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この季節の魚が出始めました。

・春子鯛(かすごたい)

軽く酢〆にして当店では姿造りでお召し上がり頂いています。

春子の棒寿司にしても寿司に握っても美味しいです。

・煮蛤(にはまぐり)

江戸前仕事のひとつで寿司に握って懐かしんで下さい。

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