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懐石處の自家製【貝類佃煮】

寿司懐石で使う、様々な貝を豊富に入れた絶妙の佃煮

懐石處の自家製【貝類佃煮】

価格:

2,777円 (税抜 2,571円、税 206円)

購入数:

貝の硬さ(繊維)・臭みを取る為に何度も水洗いを繰り返しながら5時間水焚き。酒・砂糖・醤油・山椒で照りを出しながら時間を掛けて煮込んだ絶妙な味のハーモニー。

■産地
  ・国産の貝類
■原材料
  ・赤貝・帆立・小柱・青柳・ほっき貝・みる貝・日本酒・砂糖・醤油・山椒の実
■サイズ・量
  ・100g入(透明パック)
■賞味期間
  ・10日間(要冷蔵)
■保存方法
  ・冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
■美味しいお召し上がり方
  ・美味しいお召し上がり方レシピを付けて発送致します。